Ein Beeren-Smoothie mit Kokosnussmilch ist eine köstliche, cremige und erfrischende Option, die ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Snack zwischendurch ist. Hier ist ein einfaches Rezept, das du nach Belieben anpassen kannst:
Beeren-Smoothie mit Kokosnussmilch
Zutaten:
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Für den Smoothie:
- 200 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren; frisch oder gefroren)
- 1 Banane, geschält und in Stücke geschnitten
- 200 ml Kokosnussmilch (dosenweise oder im Kühlschrank)
- 1-2 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1-2 EL Chiasamen oder Leinsamen (optional, für extra Nährstoffe)
- Eiswürfel (optional, wenn du frische Beeren verwendest)
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Für die Dekoration (optional):
- Frische Beeren
- Kokosraspeln
- Minzblätter
Zubereitung:
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Zutaten vorbereiten:
- Wenn du gefrorene Beeren verwendest, lasse sie kurz antauen, damit der Smoothie leichter püriert werden kann.
- Schneide die Banane in Stücke.
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Smoothie zubereiten:
- Gib die Beeren, Banane, Kokosnussmilch und Honig (oder Agavendicksaft) in den Mixer.
- Füge, falls gewünscht, Vanilleextrakt und Chiasamen oder Leinsamen hinzu.
- Mixe alles auf hoher Stufe, bis der Smoothie ganz glatt ist. Falls der Smoothie zu dick ist, kannst du noch etwas mehr Kokosnussmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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Eiswürfel hinzufügen (optional):
- Wenn du möchtest, dass der Smoothie besonders erfrischend ist, füge ein paar Eiswürfel hinzu und mixe nochmals kurz durch, bis das Eis gut vermischt ist.
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Servieren:
- Gieße den Smoothie in Gläser und dekoriere nach Belieben mit frischen Beeren, Kokosraspeln und Minzblättern.
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Kühlen (optional):
- Für ein noch erfrischenderes Getränk kannst du den Smoothie vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen oder mit gekühlter Kokosnussmilch zubereiten.
Tipps:
- Süße anpassen: Die Menge an Honig oder Agavendicksaft kannst du je nach Süße der Beeren und deinem Geschmack anpassen.
- Proteinreich: Wenn du den Smoothie proteinreicher machen möchtest, füge einen Löffel Proteinpulver hinzu oder verwende griechischen Joghurt anstelle eines Teils der Kokosnussmilch.
- Variation: Experimentiere mit anderen Früchten wie Mango, Ananas oder Spinat, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Dieser Beeren-Smoothie mit Kokosnussmilch ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl, die dich mit wichtigen Nährstoffen und Energie versorgt. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
